Có những ngày trăng tròn tỏ rõ, ánh sáng vàng tỏa ra như ấm cả khoảng rừng. Những cây trà cổ thụ bừng lên một cách kỳ ảo, hương thơm ấm nồng ngọt dịu cùng một chút ngai ngái của hương đêm. Không gian xung quanh như đặc quánh lại mỗi khi trăng lẩn qua mây rồi lại bừng lên đầy ngạo nghễ . Tôi muốn lưu lại khoảnh khắc huyền diệu này qua trà bằng phương pháp chế biến hồng trà độc đáo. Những búp chồi ngọt ngào xinh đẹp tỏa hương thơm nồng nàn quyến rũ với sự biến đổi uyển chuyển của hương vị sẽ khiến người được thưởng thức ngây ngất, thật ấn tượng.

Và Hiền Minh cũng vô cùng vui mừng khi nhận được Giải Vàng trong một cuộc thi về trà tổ chức tại Pháp trong năm 2022. Điều này có ý nghĩa rất to lớn đối với chúng tôi, là nguồn động lực giúp chúng tôi luôn cố gắng mỗi ngày trên con đường làm trà.

Hướng dẫn pha trà:

1- Tráng nóng ấm chén và cho 6g trà vào ủ

2- Dùng nước sôi 98^oC (khoảng 180ml) để pha trà và ngâm trà trong khoảng 20-30 giây

3- Rót trà ra chén tống rồi từ chén tống chuyên ra các chén quân và thưởng thức

* Một ấm có thể pha được ít nhất 7 tuần trà

There are nights when the full moon is clear, the golden light radiates like a warm forest. The ancient tea trees lit up magically, the warm, sweet fragrance and a little bit of night incense. The surrounding space seemed to thicken every time the moon slipped through the clouds and then flared up full of pride. I wanted to capture this magical moment through tea using the unique processing method of black tea. The sweet and beautiful buds exude a passionate and seductive fragrance with a flexible change of flavor that will make people enjoy ecstatic and impressive.

Hien Minh Tea is also extremely happy to receive the Golden Medal in a tea competition held by AVPA in France in 2022. This means a lot to us as motivation to help us always strive on the way to create better tea everyday.

Instruction to use:

1- Heat up all the tea ware with hot water. Place 6g of tea into the tea pot

2- Use boiling water 98^oC (about 180ml), steep in 20-30 senconds depending on how “intense” you like to sip tea

3- Pour tea from tea pot to the pitcher. Pour it into the small cups and enjoy.

* Hien Minh's tea can be brewed more than seven infusions