Classic Oolong Tea (Ô Long Thuần)

Oolong is a partially fermented tea. This tea was made from the Taiwanese species planted in the Moc Chau area in Northern Vietnam. The ideal soil and weather conditions of Moc Chau make this a high quality tea product. This yellow green tea has a floral fragrance, with a very light astringency, but bold as milk, and with a very pleasant aftertaste.

Its benefits: helps improve metabolic function; lose weight; decrease cholesterol; protects cardiovascular and digestion systems; awake the mind; smooth hair and skin; prevent osteoporosis; and boosts the  immune system.

Instruction to use:

1 – Heat up all the tea ware with hot water. Place 6g of tea into the tea pot

2- Pour hot water (about 180ml) into the pitcher and wait for it cooling down to 92-94^oC, steep in 20-30 senconds depending on how “intense” you like to sip tea

3- Pour tea from tea pot to the pitcher. Pour it into the small cups and enjoy.

* Hien Minh’s tea can be brewed more than seven infusions

***

Là một phương pháp chế biến lên men bán phần lá trà, trà được làm từ nguyên liệu quý được di thực từ Đài Loan về trồng trên vùng núi cao phía Bắc Việt Nam, độ cao trên 1000m với độ chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm rất lớn làm cho trà có hương vị rất độc đáo. Thức trà pha ra có màu xanh ánh vàng, hương thơm thanh ngát vị chát dịu nhẹ ngậy như sữa và có hậu vị rất sâu.

Trà tăng trao đổi chất giúp giảm cân, giảm cholesterol bảo vệ tim mạch, tăng sự tỉnh táo, bảo vệ đường tiêu hóa, sát trùng tiêu diệt vi khuẩn gây hại vùng bụng, hương vị dịu dàng giúp xoa dịu dạ dày, làm tóc mượt màng giúp cải thiện làn da, ngừa loãng xương, tăng cường hệ miễn dịch.

Hướng dẫn pha trà:

1- Tráng nóng ấm chén và cho 6g trà vào ủ

2- Dùng nước sôi (khoảng 180ml) đã hạ nhiệt độ xuống 92-94^oC để pha trà và ngâm trà trong 20-30 giây

3- Rót trà ra chén tống rồi từ chén tống chuyên ra các chén quân và thưởng thức

* Một ấm có thể pha được ít nhất 7 tuần trà