若いご夫婦と茶藝館のスタッフさん達が一生懸命この美しく落ち着いた部屋を作ったのだと思うと、それだけで感動してしまいます。
皆でテーブルを囲んだら、素敵な時間のはじまりはじまり。
まずは、例のごとく瞑想タイム。
お燐の音を遠くに感じ内なる世界に向き合うことができたら、落ち着いたご主人の声と貴重なお話とを楽しむ時間です。
▼BGMは贅沢にも生演奏
ご主人の声に寄り添うのは、優しいDanh Tranhの音色。
お茶好きな方には今更なお話になりますが、世界には様々な種類のお茶がございまして・・・
白茶、（黄茶）、青茶、緑茶、紅茶、黒茶に分類されます。
紅茶や緑茶は日本人にも馴染みがあるものですね。
青茶といえばウーロン茶、黒茶といえばプーアル茶と言えば「あぁ〜」となるでしょうか。
そして、今回のお茶は「白茶」でございます。
▼白茶（しろちゃ/White Tea）
白茶とは、お茶の木から取れる茶葉のうち、一番若い新芽・・・赤ちゃんのように白い産毛に包まれているところのみを使う大変貴重なお茶です。
その茶葉の見た目から、銀針（ぎんしん:ヨーロッパではシルバーニードル）や三日月、老人の眉毛（寿眉）などといったネーミングがされます（使われる茶葉の部位などによって異ります）。
独特な製法によって甘い香りと清涼感が感じられる白茶ですが、効能としては、ガンの抑制、肝機能向上などが挙げられ、薬としても珍重されてきたのだとか。
その他、血糖値や血圧、コレステロールを抑え、美容効果も高いとされています。
熱を冷ます効果があるため、夏バテ気味な身体にもぴったり。
ベトナムでもかつての王様がこの白茶を愛し、薬として、そしてリラクゼーションのために楽しまれていたのだそう。
茶葉だけではなく、上の写真の通り実際に淹れたお茶の水色もうっすらと黄味がかる程度の白色。
知らないで出されたら、「え、白湯？」と思いかねない薄さです。
一煎目…柔らかな、甘く、フローラルな香り
ベトナムでは、中国茶と同じくまずは香りを楽しんでから口を付けます。
一煎目は香りのお茶。
飲み干した後も、茶杯（ミニ湯のみ）に残る香りを楽しみます。
ちなみに白茶は緑茶のような渋みなどは無く、とにかくなめらかな口当たり（下手するとアミノ酸みたいな味になったりする）。
二煎目〜…香りと味と味わう
二煎目以降はじわじわと味が出てきて、白茶でもかすかにお茶らしくなります。
癖がないので、グイグイいけてしまう（笑）
ちなみに今回出していただいたお茶請けのお菓子は、紅茶ゼリーでした。
甘みのほとんどないゼリーは、初めていただくお味。
さっぱり味ではあるものの甘みのある白茶と合いました。
さて、今回のイベントのもう一つの主役。
それは“Danh Tranh”。
漢字では「弾筝」と書くそうです。
ベトナム楽器の多くは外来のものですが、このDanh Tranhも中国から伝わったもの。
日本の琴は13弦ですが、こちらは16〜19弦が多いそう。
そこにも物語があるそうで、その昔・・・
・・・と、詳しいお話は是非、奏者ご本人からお聞きくださいまし
「うんうん、へぇぇ〜〜」から、「それホントの話ーー？？」というものまで、とても興味深いお話です。
ハノイで伝統楽器の演奏が聴けるところは何箇所もありますが、奏者の方と直接会話できる機会はなかなかありません。
今回のイベントは１回につき7〜9人程度で開催されるため、奏者の方との距離がとても近く、いろいろなお話を伺うことができます。
Danh Tranhにまつわるお話が一段落したところで、ベトナム人では知らぬ人はいないであろう有名な曲をいくつか演奏してくださいました。
中にはかつて王族しか聴くことのできなかった曲もございます。
そして、今回は日本人メインの会だったこともあり、こんな曲も演奏してくださいましたよ。
※どうしても行けない！という方だけどうぞ。
▼さくら（Danh Tranhバージョン）
ベトナム人の思う「さくら」のイメージがとても新鮮。
Danh Tranhから奏でられる音は、桜の花が水面に散る姿や風に舞う様子が目に浮かぶようでした。
是非、生で、この小さくも心のこもった空間で聴いていただきたいと思います。
さて、今回の企画は、予め開催スケジュールが決まっております。
平日・週末、そして午前の部と夜の部がありますので、皆さんご都合の良い時間帯に参加することができますので、以下ご確認の上ご予約くださいませ（英語）。
▼8月スケジュール
※開催最少人数（7人程度）に満たない場合は、キャンセルになることがあります。
※使用言語:ベトナム語、英語
※お子様の参加も歓迎
（3歳以下の小さなお子様はご遠慮ください）
参加費 : 500,000VND/人
※お茶、お菓子代込
また、引き続きヴィーカン料理のランチ（70,000VND）も予約可能です。
前回私がいただいたものは、急遽お出しいただいたものなのでイレギュラーメニューです（笑）
本当は黒米や新鮮なお野菜を使った小さな精進料理が美しく並べられて出てきますので、是非一度トライしてみてくださいね（めちゃ薄味につき塩持参を推奨
）
9月にはまた別の企画を用意しているそう。
目が離せません。
+++カフェ情報+++
Hien Minh Tea
（ヒエンミンティー）
ADD: 78 Ngo 189, Hoang Hoa Tham, Ba Dinh, Hanoi
TEL: 091-534-4435 / 093-625-1122(WhatsApp. Line)
Open: 7:30 – 22:00※19時ごろ閉店の日も有
HP:有
以前「Hien Minh Tea」さんを誤って「Hien Mien Tea」とご紹介してしまいました
申し訳ありません！
