Shan Moc Green Tea – Trà Shan Mộc

Tea buds and the first leaves are hand-picked from the old wild tea trees in Ha Giang province. Taste: a little astringent, sweet, long after-taste, very fresh and good fragrance.

Instruction to use:

1- Heat up all the tea ware with hot water. Place 6gr of tea into the tea pot

2- Pour hot water into the pitcher and wait for it cooling down to 80-85^oC, steep in 20-30 senconds depending on how “intense” you like to sip tea

3- Pour tea from tea pot to the pitcher. Pour it into the small cups and enjoy.

***

Trà shan mộc là loại trà shan tuyết cổ thụ mọc hoang dại trên dãy núi thuộc tỉnh Hà Giang, trà được tuyển lựa được thu hái 1 búp 1 lá hay còn gọi là 1 tôm 1 lá. Sau khi sao lên có màu trắng như tuyết và giữ được hương vị nguyên bản của lá trà nên được gọi là trà shan mộc. Trà được thu hái vào mùa xuân theo đúng quy trình chế biến trà thượng phẩm.

Trà pha ra có màu xanh ánh vàng, nước trà rất trong hương thơm thanh như núi rừng, vị mềm mại chát dịu với hậu vị ngọt thanh kéo dài, một ấm trà 5gam có thể uống với 2lit nước mà hương vị vẫn còn.

Trà xanh có rất nhiều chất chống oxi hóa, có thể chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, chống lại virut giúp phòng ngừa ung thư tăng cường não bộ chống lo âu và giúp thư giãn. Trà xanh còn giúp đốt cháy chất béo, kiểm soát cholesterol giữ gìn cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra vì đây là loại trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi do đó dược tính của nó cao gấp nhiều lần so với các loại trà trồng ở vùng thấp.

Hướng dẫn pha trà:

1- Tráng nóng ấm chén và cho 6gr trà vào ủ

2- Dùng nước sôi đã hạ nhiệt độ xuống 80-85^oC để pha trà và ngâm trà trong 20-30 giây

3- Rót trà ra chén tống rồi từ chén tống chuyên ra các chén quân và thưởng thức